Skærtoft Mølle Brødblanding, Grød Stykker Øko

Beskrivelse

Økologisk brødblanding til saftige, rustikke boller eller brød.
Bagetip:
Blandingen kan bruges til mange typer brød. Rul stykkerne i frø og kerner. Form til flütes eller lav et helt brød.

Brugsanvisning og forholdsregler:

Du skal bruge: 1 brødblanding 10 g gær 380 ml vand Koldhævning - så nemt er det: Rør gær ud i vand. Brug din røremaskine. Rør brødblandingen i ved lav hastighed. Lad dejen hvile i 20 min. Rør derefter i 3-4 min. ved høj hastighed. Lad dejen hæve i køleskabet natten over eller i mindst 6 timer. Nap dejen i 12 rustikke stykker og bag straks ved 220°C i ca. 15 min. Jeg har ikke tid til det der koldhævning: Så tilsæt 25 g gær og lad dejen hæve i ca. 1 time til dobbelt størrelse, inden stykkerne bages.

Oprindelsesland:

DK-ØKO 100 EU/Ikke-EU jordbrug

Opbevaring:

Tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærkt lugt.