Natur-Drogeriet Anis Knust

Beskrivelse

Natur-Drogeriet Anis Knust er et av verdens eldste krydder. Det har en karakteristisk søt lakrisaktig smak. Det er frøene til anisplanten som brukes som krydder, og de ligner til forveksling på frøene til fennikel, dill og spisskummen. Anis ble allerede brukt av romerne fordi de trodde krydderet hadde en effekt på fordøyelsen deres. I dag er anis mest elsket for sin lakrissmak.

på grunn av den søtlige smaken brukes anis som smaksforbedrende stoff i mange sammenhenger. Det brukes som krydder og til produksjon av f.eks. søtsaker som Kongen av Danmark-godteri og likører som Pernod. I matlagingen må anisfrøene brukes forsiktig, da smaken er veldig dominerende. De brukes hovedsakelig til indisk fiskesuppe og sammen med kål og grønnsaker, men kan også brukes i brød, desserter og kaker.

Anis kan kjøpes både som hele frø og som pulver og smaker veldig godt hvis man brygger det som te med. 

Fordeler med Natur-Drogeriet Anis Knust

• Har søt, lakrisaktig smak
• Kan brukes til å lage søtsaker og likør
• Kan brukes som krydder
• Smaker herlig som te

Brugsanvisning og forholdsregler:

½-1 tsk. urter pr. kop kogende vand. Trækketid: 5-10 min. Sies med tefilter. 1-3 kopper dagligt.

Opbevaring:

Ved højt indhold af æteriske olier kan der forekomme udtræk (dråber) på indersiden af posen.