Biogan Hel Hirse Avskallet Øko

Beskrivelse

Hel hirse brukes som tilbehør, samt til baking, i müsli og paier.

Bruksanvisning: Hirsen kan brukes til grøt. Hirsen skal skylles grundig før tilberedning for å fjerne de naturlige saponinene. Kok hirsen i omtrent 20 minutter som tilbehør, og rundt en time for grøt.

Den kan også brukes i baking. Kok hirsen i ett minutt i en kjele med mye vann. Ta kjelen av varmen og la hirsen stå under lokk i ca. 15 minutter. Hell deretter hirsen i et dørslag og skyll med kaldt vann for å fjerne den slimete væsken. Rist dørslaget godt slik at hirsen blir avkjølt og vannet får renne av.

Brugsanvisning og forholdsregler:

Hirsen skylles grundigt før kogning, så de naturlige saponiner fjernes. Kog hirsen i cirka 20 minutter. Til bagning: Hirsen koges op et øjeblik i en gryde med rigeligt vand. Gryden tages af varmen og henstår med låg i ca. 15 minutter. Hirsen hældes op i et dørslag og overrisles med koldt vand, så den slimede væske forsvinder. Sigten rystes godt og hirsen stilles til afkøling og afdrypning.

Oprindelsesland:

DK-ØKO 100 EU jordbrug

Opbevaring:

Tørt og køligt.