Alt du trenger å vite om kollagen

Kollagen har blitt en populær trend innen både skjønnhetspleie og kosttilskudd. Mange snakker om kollagen som veien til fastere og mer spenstig hud – men hva er egentlig sannheten? I denne artikkelen vil vi dykke ned i alt du trenger å vite om kollagen.
  

Hva er kollagen?

Kollagen utgjør 30% av kroppens protein og spiller en avgjørende rolle i å gi struktur og styrke til hud, muskler, skjelett og bindevev. Selv om det ikke finnes mange vitenskapelige bevis for kollagentilskudd, kan et balansert kosthold hjelpe kroppen med å produsere kollagen naturlig.

Proteiner består av aminosyrer, og de viktigste aminosyrene i kollagen er prolin, glysin og hydroksyprolin. Disse aminosyrene danner en sterk struktur kalt en trippel heliks. For å lage denne strukturen trenger kroppen nok C-vitamin, sink, kobber og mangan.

Hva gjør kollagen?

Kollagen gir styrke og støtte i hele kroppen. Det hjelper med å danne nye celler i huden, erstatte døde hudceller, beskytte organer, forbedre hudens elastisitet og hjelper med blodets evne til å koagulere.

Typer av kollagen

Det finnes 28 forskjellige typer kollagen, men de viktigste er:

• Type I: Utgjør 90% av kroppens kollagen og styrker hud, bein, sener og leddbånd.
• Type II: Finnes i elastisk brusk og støtter leddene dine.
• Type III: Finnes i muskler, arterier og organer.
• Type IV: Finnes i hudens lag.
• Type V: Finnes i øyets hornhinne, noen hudlag, hår og morkaken.

Forskjellen mellom bovint og marint kollagen

Når det kommer til kollagentilskudd, er de to mest populære kildene bovint (storfe) og marint (fisk). Bovint kollagen utvinnes fra skinn og bein av kyr og inneholder primært type I og type III kollagen.

Marint kollagen, som kommer fra fiskeskinn og skjell, består hovedsakelig av type I kollagen. Det har en høy biotilgjengelighet, noe som betyr at kroppen lettere kan absorbere det. Marint kollagen anses også som mer miljøvennlig, da det bruker biprodukter fra fiskeindustrien som ellers ville blitt kastet.

Kollagen og aldring

Når vi blir eldre, produserer kroppen mindre kollagen, og det kollagenet vi har brytes ned raskere. Kvinner opplever en stor nedgang i kollagen etter overgangsalderen, og alle opplever en nedgang etter 60-årsalderen. Tegn på fallende kollagen kan være rynker, hengende hud, svakere muskler, leddsmerter og fordøyelsesproblemer.

Livsstilsvaner som skader kollagen

Noen vaner kan skade kollagenet i kroppen, som røyking, for mye sol og et kosthold med mye sukker og raffinerte karbohydrater. Røyking reduserer kollagenproduksjonen og ødelegger eksisterende kollagen, noe som fører til rynker og langsom sårheling. For mye sukker skader også kollagen, og for mye sol fremskynder kollagennedbrytningen og gir rynker.

Vedlikehold av kollagennivået i kroppen

For å bremse tapet av kollagen med alderen er det viktig å bruke solkrem daglig, unngå solarium og spise et sunt kosthold rikt på grønnsaker, bønner, fullkorn, nøtter, frukt, fisk, kjøtt, meieriprodukter og egg.

Kollagen i mat

Kroppen kan ikke direkte absorbere ren kollagen fra mat; den bryter det ned til aminosyrer. Matvarer rike på aminosyrer, C-vitamin, sink og kobber hjelper kroppen med å produsere kollagen. Disse matvarene inkluderer appelsiner, jordbær, paprika, brokkoli, sopp, kål, asparges, peanøtter, kjøtt og ulike nøtter og frø.

Kollagenpeptider og kosttilskudd

Kollagenpeptider er små biter av kollagen som brukes i kosttilskudd. Selv om de ikke er regulert av EMA (European Medicines Agency), viser noen studier at kollagenpeptider kan forbedre hudens fuktighet, elastisitet og leddfunksjon. Det er imidlertid behov for mer uavhengig forskning for å bekrefte disse fordelene.

Populære kosttilskudd med kollagen.