🍂 September Spot - Spar opptil -45%
Støtt immunforsvaret ditt med Solaray 🌿 Spar opptil -35%
Fri frakt fra 699 kr
Bredt utvalg av økologiske varer
3 000+ Trustpilot anmeldelser

Glutenfri mat

Glutenfri mat for deg med glutenintoleranse

Glutenfri bakemix Glutenfri diverse Glutenfri frokostblanding Glutenfri kake Glutenfri knekkebrød Glutenfri pasta Glutenfrie kjeks Glutenfrie småkaker Glutenfritt mel

Hva er glutenfri mat?

Gluten er et protein som finnes i hvete, rug og bygg, og glutenfri mat er laget uten disse kornslagene. Noen må unngå gluten, mens andre velger det bort av andre grunner, og utvalget her dekker begge deler.

Kategorien spenner bredt. Her ligger basisvarer som mel og pasta, ferdige produkter som knekkebrød og frokostblandinger, og bakeblandinger som gjør det enklere å lage noe fra bunnen. Merkingen står på hver enkelt pakning, og det er den du skal gå etter.

Slik baker du uten gluten

Baking er der forskjellen merkes tydeligst. Gluten er det som binder en vanlig deig, og uten det trengs andre ingredienser for å holde på fuktigheten og gi struktur. Glutenfritt mel finnes i mange varianter, og de fleste kombinerer to eller tre typer for å komme nærmest mulig et vanlig resultat.

Vil du slippe å sette sammen blandingen selv, er glutenfri bakemiks et enklere utgangspunkt. Blandingene er satt sammen på forhånd, og oppskriften står som regel på pakken.

Glutenfrie basisvarer til hverdagen

Glutenfri pasta er en av de mest kjøpte varene i kategorien. Den finnes på mais, ris, linser og bokhvete, og koketiden er ofte kortere enn for vanlig pasta. Skyll den i kaldt vann hvis den skal brukes i en salat.

Handler du til en hel husstand, kan det lønne seg å begynne med de varene som brukes oftest, og heller utvide etter hvert. Da blir det enklere å finne ut hvilke merker som faller i smak, framfor å fylle skapet på én gang.