Hvis du trodde at bønner og linser bare var noe bestemoren din brukte i matlagingen, så tro om igjen. I denne artikkelen vil vi forklare deg hvordan du kan oppgradere matlagingen din med de mange forskjellige belgfruktene fra Urtekram.
Fordeler med belgfrukter
Belgfrukter er fulle av proteiner, fiber og en rekke andre næringsstoffer. De er også utrolig budsjettvennlige og har lang holdbarhet, noe som gjør dem til et praktisk og tidsbesparende tillegg til ethvert kjøkken. Og det beste av alt? De er så allsidige at du kan bruke dem i alt fra frokost til middag og snacks.
Urtekrams forskjellige belgfrukter
Belgfrukter kommer i mange forskjellige typer og varianter. La oss dykke dypere ned i de enkelte belgfruktene som Urtekram tilbyr herunder.
Borlottibønner: Inviter det italienske kjøkkenet inn
Borlottibønner er kjent for sin rike, nøtteaktige smak og fløyelsmyke tekstur. De er en favoritt i italienske kjøkken og er fantastiske i retter som minestronesuppe eller blandet i en rustikk salat. Urtekrams Borlottibønner er forkokte og klare til bruk, noe som gjør dem til et enkelt og bekvemt valg.
Sorte bønner: Perfekt til meksikansk mat
Sorte bønner er uunnværlige i meksikansk og sør-amerikansk matlaging. De har en dyp, jordaktig smak som komplementerer krydrede retter perfekt. Urtekrams sorte bønner er forkokte og kommer i en BPA-fri boks, klar til å brukes i alt fra tacos til brownies.
Mixed Chili Beans: Til dager hvor det skal gå raskt
Urtekrams Mixed Chili Beans er en deilig blanding av kikerter, røde kidneybønner og cannellinibønner i en krydret chilisaus. De er perfekte til raske retter som chili sin carne eller som en smakfull topping til nachos.
Belugalinser: Belgfruktenes kaviar
Belugalinser er små, svarte og ligner kaviar, men de er fulle av protein og fiber. De har en fast, kjøttfull tekstur og en jordaktig smak, noe som gjør dem ideelle til salater og som en luksuriøs tillegg til supper.
Grønne linser: Den allsidige klassikeren
Grønne linser er kjent for sin lett nøtteaktige smak og faste tekstur. De er fantastiske i alt fra salater til gryteretter og trenger ikke å bløtlegges før koking, noe som gjør dem til en rask og enkel ingrediens å jobbe med.
Røde splittlinser: Den myke og kremete
Røde splittlinser er kjent for sin myke tekstur og evne til å koke ut, noe som gjør dem ideelle for å tilsette en kremet konsistens til supper og gryteretter. De er også stjernen i den klassiske indiske retten dahl.
Røde kidneybønner: Den fargerike proteinbomben
Røde kidneybønner er ikke bare vakre å se på; de er også fulle av proteiner og fiber. De har en lett søtlig smak og er fantastiske i retter som chili con carne eller som et fargerikt og velsmakende tillegg til en salat.
Kikerter: Middelhavets favoritt
Kikerter er en allsidig belgfrukt med en mild, nøtteaktig smak. De er en viktig ingrediens i retter som hummus og falafel, men de er også fantastiske ristet som en snack eller som en proteinkilde i salater.
Butter Beans: Den myke og smøraktige
Butter beans, også kjent som limabønner, er kjent for sin myke, smøraktige tekstur og delikate smak. De er fantastiske i salater, gryteretter eller til og med most som et alternativ til potetmos.
Oppskrift: Smakfulle og sunne linsewraps
La oss dykke ned i en oppskrift som vil gjøre deg til en belgfruktentusiast, hvis du ikke allerede er det. Vi snakker om linsewraps – en enkel, deilig og sunn måte å nyte linser på. Og det beste er at du kan fylle dem med akkurat det du har lyst til.
Ingredienser:
• 2 dl Urtekram tørkede røde linser (alternativt kan Urtekram grønne eller svarte Belugalinser brukes)
• 3,5 dl vann
• 1 ts Urtekram Himalaya-salt
• Urtekram kokos- eller olivenolje til steking
• Fyll: Urtekram falafler, tomat, agurk, syltet rødløk, finsnittet kål, hummus eller en crème fraîche-dressing
• Valgfritt: Urtekram chiliflak
Fremgangsmåte:
Forbered linsene: Ha linsene i en stor bolle og dekk dem med 2 dl vann. La dem stå i cirka 2 timer.
Blend linsene: Overfør de bløtlagte linsene til en blender sammen med 1,5 dl vann og salt. Blend i cirka 1 minutt, til du har en jevn og ganske tynn deig.
Stek wraps: Varm en teskje olje i en panne og hell en liten porsjon deig i midten. Bruk en stekespade til å fordele deigen jevnt utover pannen. Stek i cirka 1 minutt på hver side.
Fyll og server: Nå kommer den morsomme delen! Fyll dine linsewraps med dine favorittfyll. Vi anbefaler Urtekram falafler, friske grønnsaker og en deilig dressing.
Tips fra Mecindo:
• For en raskere versjon kan du bruke Urtekram forkokte linser som er klare til bruk rett fra boksen.
• Disse wrapsene er også fantastiske til matpakken eller som en del av en tapasmeny.
Bring belgfruktene inn på kjøkkenet ditt
Vi har nå tatt deg med på en kulinarisk reise gjennom Urtekrams allsidige utvalg av belgfrukter. Fra de smørmyke butter beans til de proteinrike belugalinsene, er det noe for enhver smak og ethvert måltid. Belgfrukter er ikke bare en utmerket kilde til plantebasert protein; de er også fulle av fiber, vitaminer og mineraler.
Med Urtekrams belgfrukter på kjøkkenet ditt er det enkelt å lage næringsrike og smakfulle retter som passer til enhver anledning. Så hvorfor ikke ta steget videre? Dyk ned i Urtekrams verden og oppdag enda flere deilige og sunne produkter. Ditt neste kulinariske eventyr venter like rundt hjørnet!
