Hevekurv Oval | 25x13 cm

Rømer Hevekurv Oval er et praktisk redskap som hjelper deg med å oppnå flotte bakeresultater hjemme. Den er laget av naturlig peddigrør, som lar deigen puste og skaper gode forhold under hevingen.

Når du arbeider med våte og bløte deiger, hjelper kurven til med å holde på formen. Den tvinger brødet til å heve oppover i stedet for å flyte utover, noe som gir et flott og luftig bakverk. Samtidig preger rørene deigen og etterlater det karakteristiske, spiralformede mønsteret på brødets overflate.

• Laget av naturlig peddigrør
  Materialet lar deigen få luft under hevingen og skaper et optimalt miljø for brødet.
• Støtter våte og bløte deiger
  Kurven holder på deigen, slik at brødet hever oppover i stedet for å miste formen.
• Klassisk, rustikt mønster
  Flettestrukturen gir overflaten et profesjonelt utseende som kjennetegner et vellykket bakverk.

For at deigen enkelt skal kunne vendes ut etter heving, må kurven klargjøres før bruk. Smør innsiden med en liten dråpe olje og dryss et jevnt lag rismel eller grovt mel over det hele, slik at deigen ikke setter seg fast.

Hevekurven er utelukkende beregnet til selve hevingen. Den tåler ikke direkte varme og må under ingen omstendigheter brukes som bakeform inne i stekeovnen under baking.

Rengjøring gjøres helt uten vann og såpe, da dette skader peddigrørene. Du fjerner enkelt overflødig mel og tørre deigrester ved å børste kurven grundig med en tørr børste, eller ved å støvsuge den. For å sikre god hygiene kan du med et par måneders mellomrom la den tørke helt igjennom i en lun stekeovn på ettervarme.

Bruk