Beskytt huden i solen 🌞 Shop SPF-favoritter
Fri frakt fra 699 kr
Bredt utvalg av økologiske varer
3 000+ Trustpilot anmeldelser
Helsekost Mel
Skærtoft mølle

Fintmalt Maltmel Økologisk | 250 g

Maltmel

250 g
Inkl. MVA + evt. frakt
74 kr
65 kr Spar 9 kr
  • Gir mer smak og farge i brødet
  • Laget av 100 % økologisk fullkornshvete
  • Til rugbrød og fullkornsbrød
  • Enzym-inaktivt og enklere å bruke

Ofte kjøpt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" forteller at det er de danske myndighetene som har ført kontroll med den gården eller virksomheten som sist har bearbeidet, pakket eller merket et økologisk produkt.
Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" kan frivillig settes på økologiske matvarer og visse økologiske nonfood-produkter (f.eks. økologisk hunde- og kattemat) når de er tilberedt under økologikontroll i Danmark. Ø-merket kan også påføres økologiske matvarer m.m. fra utlandet, dersom merkingen skjer i Danmark under de danske myndighetenes kontroll, siden de danske myndighetene ikke fører kontroll i andre land.
Bearbeidede økologiske matvarer som for eksempel leverpostei, marmelade og ulike ferdigretter, må ikke inneholde kunstige søtstoffer eller kunstige aromaer, og langt færre tilsetningsstoffer er tillatt enn i konvensjonelt produserte matvarer.
Certification icon
Felles merke for økologiske matvarer og fôr i EU.
Når en matvare er merket med EUs økologilogo, viser det at varen er økologisk og er produsert samt kontrollert i henhold til retningslinjene i EUs økologiforordning.
Økologiske matvarer produseres på en måte som tar særlig hensyn til miljø og dyrevelferd hele veien fra jord til bord.
Matvarer som merkes som økologiske, skal være fremstilt av råvarer som kommer fra autoriserte økologiske gårder. I tillegg må de overholde spesifikke krav til sammensetning og bearbeiding. De må under ingen omstendigheter være fremstilt ved bruk av GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som inneholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskapen finnes for matvarer, kosttilskudd, kosmetikk m.m.
DK-ØKO-100
EUs landbruk

Skærtoft Mølle Maltmel Finmalt Økologisk er et finmalt, lyst maltmel av økologisk fullkornshvete til hjemmebakst.

Hvorfor velge Skærtoft Mølle finmalt maltmel?

  • Økologisk 100 % fullkorn
    Maltmelet er malt av maltede hvetekjerner, der hele kjernen, inkludert skall og kim, er bevart. Det gir et fullkornsprodukt med en naturlig fyldig smaksprofil.
  • Lys, karamellaktig farge
    Den lyse maltningen og fine malingen gir brødet en innbydende, karamellaktig tone og en mer nyansert smak, selv når du bare bruker en mindre andel i deigen.
  • Mer tekstur og karakter i krummen
    Maltmelet bidrar til en saftigere og mer levende krumme, slik at brødet oppleves som mer rustikt og smakfullt uten å bli tungt.
  • Enzyminaktivt og lett å jobbe med
    Siden maltmelet er enzyminaktivt, påvirker det ikke heving og deigkonsistens på samme måte som aktivt maltmel. Det gjør det enklere å bruke, enten du baker surdeigsbrød med lang hevetid eller raskere gjærbakst.

Det passer særlig godt til rugbrød, fullkornsbrød og andre mørkere brødtyper. Bruk det i moderate mengder sammen med det vanlige melet når du vil tilføre mer smak, farge og struktur.


Bruk

Anvendes som angivet i opskriften eller med ca. 50 g til 1 kg mel.

Les og følg alltid informasjonen på produktets etikett

Oppbevaring

Tørt og ikke for varmt. Undgå direkte sollys og varer med stærk lugt.

Produktdetaljer

Ingredienser
HVEDE*

*=økologisk ingrediens.

Merk: Det kan være mindre forskjeller mellom innholdet ovenfor og innholdsdeklarasjonen på produktet du mottar. Vi anbefaler derfor at du alltid sjekker innholdet på det fysiske produktet du mottar.

Næringsindhold

Næringsinnhold pr 100 g:

  • Energi 1659 kJ / 395 kcal
  • Fett 1,7 g
  • - hvorav mettede fettsyrer 0,3 g
  • Karbohydrater 80 g
  • - hvorav sukkerarter 9,8 g
  • Kostfiber 11 g
  • Protein 9,2 g
  • Salt 0 g

Spesifikasjoner

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

1917

Varemerke

Skærtoft mølle

Størrelse

250 g

Leverandør

Skærtoft Mølle

Skærtoft 4
DK-6440 Augustenborg

Ofte stilte spørsmål

Hva brukes maltmelet til?
Det brukes i små mengder sammen med vanlig mel når brødet skal få mer smak, farge og struktur.

Hvilke brødtyper passer det spesielt godt til?
Det brukes særlig til rugbrød, fullkornsbrød og andre mørke brødtyper.

Hva betyr det at maltmelet er enzym-inaktivt?
Det betyr at maltmelet ikke påvirker heving og deigkonsistens på samme måte som aktivt maltmel kan gjøre.

Er det bare malt, eller er det også fullkorn?
Det er maltmel av økologiske hvetekorn, der hele kornet er med, inkludert skall og kime.
Skærtoft mølle Fintmalt Maltmel Økologisk | 250 g
Skærtoft mølle Fintmalt Maltmel Økologisk | 250 g
65,00 kr 74,00 kr