Hvetemel Siktet Økologisk | 1 kg

Fint steinkvernet økologisk brødmel av hvetekjerner med kjerne og skall.

1 kg
Inkl. MVA + evt. frakt
76 kr
  • Til bakst med mer smak og karakter
  • Med kim og fine skallrester bevart
  • Steinmalt av økologisk vårhvete Vinjett
  • Saftig smule med lett gyllent skjær

Ofte kjøpt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" forteller at det er de danske myndighetene som har ført kontroll med den gården eller virksomheten som sist har bearbeidet, pakket eller merket et økologisk produkt.
Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" kan frivillig settes på økologiske matvarer og visse økologiske nonfood-produkter (f.eks. økologisk hunde- og kattemat) når de er tilberedt under økologikontroll i Danmark. Ø-merket kan også påføres økologiske matvarer m.m. fra utlandet, dersom merkingen skjer i Danmark under de danske myndighetenes kontroll, siden de danske myndighetene ikke fører kontroll i andre land.
Bearbeidede økologiske matvarer som for eksempel leverpostei, marmelade og ulike ferdigretter, må ikke inneholde kunstige søtstoffer eller kunstige aromaer, og langt færre tilsetningsstoffer er tillatt enn i konvensjonelt produserte matvarer.
Certification icon
Felles merke for økologiske matvarer og fôr i EU.
Når en matvare er merket med EUs økologilogo, viser det at varen er økologisk og er produsert samt kontrollert i henhold til retningslinjene i EUs økologiforordning.
Økologiske matvarer produseres på en måte som tar særlig hensyn til miljø og dyrevelferd hele veien fra jord til bord.
Matvarer som merkes som økologiske, skal være fremstilt av råvarer som kommer fra autoriserte økologiske gårder. I tillegg må de overholde spesifikke krav til sammensetning og bearbeiding. De må under ingen omstendigheter være fremstilt ved bruk av GMO eller ioniserende stråling.
Certification icon
Produkter som inneholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskapen finnes for matvarer, kosttilskudd, kosmetikk m.m.
DK-ØKO-100
EUs landbruk

Skærtoft Mølle Siktet Økologisk Hvetemel er et steinmalt kvalitetsmel for deg som ønsker mer av kornets naturlige karakter i baksten. Her bevares mer av kornet, blant annet kim og fine skaldeler, slik at melet får mer smak og et høyere naturlig innhold enn helt hvitt, mer raffinert hvetemel.

Melet er malt på steinkvern av den økologiske vårhveten Vinjett, kjent for sin milde, honningsøte aroma, gode bakeegenskaper og lysegule til gyldne farge. Bare de groveste skaldelene siktes bort, så du får et siktet hvetemel som fortsatt har karakter og struktur fra kjernen, uten at deigen virker grov.

I baksten gir Skærtoft Mølles siktede hvetemel en saftig og smakfull krumme med et vakkert, lett gyllent skjær. Det egner seg spesielt godt til hjemmebakt brød, rundstykker og søtbakst som for eksempel kanelsnurrer, når du ønsker en myk tekstur, tydelig smak og mer karakter enn med vanlig hvetemel.



Oppbevaring

Opbevares tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærk lugt.

Produktdetaljer

Ingredienser

HVEDE*

*=økologisk ingrediens.

Merk: Det kan være mindre forskjeller mellom innholdet ovenfor og innholdsdeklarasjonen på produktet du mottar. Vi anbefaler derfor at du alltid sjekker innholdet på det fysiske produktet du mottar.

Næringsindhold

Næringsinnhold pr 100 g:

  • Energi 1476 kJ / 353 kcal
  • Fett 1,6 g
  • - hvorav mettede fettsyrer 0,2 g
  • Karbohydrater 75 g
  • - hvorav sukkerarter 0,5 g
  • Kostfiber 4,8 g
  • Protein 12 g
  • Salt 0 g

Spesifikasjoner

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

1467

Varemerke

Skærtoft mølle

Størrelse

1 kg

Leverandør

Skærtoft Mølle

Skærtoft 4
DK-6440 Augustenborg

Ofte stilte spørsmål

Hva skiller dette melet fra vanlig hvitt hvetemel?

Her er mer av kornet bevart, blant annet kim og fine skallrester, slik at melet får mer smak og karakter enn mer raffinert hvetemel.

Er det et grovt mel når det er steinmalt?

Nei, det er siktet, så de groveste skallrestene er fjernet. Det gir et mel med struktur og karakter, uten at deigen virker grov.

Hvilken type hvete er melet malt av?

Det er malt av økologisk vårhvete Vinjett, som har en mild, honningsøt aroma og en lett lysgul til gyllen farge.

Hva passer melet spesielt godt til?

Det brukes særlig til brød, boller og søt bakst, der det gjerne må være myk tekstur, saftig smule og tydelig smak.
Skærtoft mølle Hvetemel Siktet Økologisk | 1 kg
Skærtoft mølle Hvetemel Siktet Økologisk | 1 kg
76,00 kr