Hopp til innhold
Det er noe spesielt med knekkebrød som nettopp har kommet ut av ovnen. Denne varianten er full av chiafrø, linfrø og sprø kjerner, og er enkel å lage med få ingredienser. Nyt knekkebrødene med ost eller hummus til lunsj, eller spis dem som en sprø snack i løpet av dagen.
Ingredienser
- 1 dl chiafrø
- 1 dl linfrø
- 1 dl solsikkekjerner
- 1 dl gresskarkjerner
- 1,5 dl havregryn
- 1 tsk havsalt
- 3 dl vann
Fremgangsmåte
-
Forvarm ovnen til 160 grader.
-
Rør alle ingrediensene sammen i en bolle. La blandingen stå i 10–15 minutter, slik at frøene trekker til seg vannet og massen binder seg sammen.
-
Fordel massen på et stekebrett med bakepapir. Legg et ark bakepapir oppå, og kjevle massen ut til et jevnt lag.
-
Fjern det øverste arket med bakepapir, og stek knekkebrødet i 30 minutter.
-
Ta stekebrettet ut, og skjær knekkebrødet i 12 stykker med en kniv eller pizzaskjærer. Stek det i ytterligere cirka 30 minutter, til det er tørt og sprøtt.
-
La knekkebrødet avkjøles før du brekker stykkene fra hverandre. Oppbevar dem i en lufttett beholder.
Lag gjerne en ekstra porsjon når ovnen likevel er på. Knekkebrødene kan oppbevares i en lufttett beholder, så du har noe sprøtt klart til de neste dagene.
Se hele vårt utvalg av deilige råvarer og krydder fra Urtekram.
