Haskapbærpulver - Hva er det?

Haskapbærpulver er et ernæringsmessig supplement laget av frysetørkede haskapbær, også kjent som honningbær eller maibær.

Haskapbærene har blitt dyrket og spist av mennesker i århundrer, spesielt av det innfødte Ainu-folket fra Hokkaido, Japan, som kaller dem for "frukt av lang levetid" og "frukt av synet".

Hvordan fremstilles haskapbærpulver?

Produksjonsprosessen av haskapbærpulver innebærer frysetørking av de ferske bærene. Denne prosessen bevarer bærenes næringsstoffer og smak, samtidig som det muliggjør en lengre holdbarhet og bevarer deres ernæringsmessige kvaliteter.

Ektemannen og kona Evie og Simon fra England, som står bak merket Haskapa, har vært pionerer innen produksjonen av haskapbærpulver.
 

De har dyrket og nytt haskapbær på gården sin siden 2010 og har dedikert seg til å dele sin lidenskap for disse bærene med resten av verden.

I 2023 vant Haskapas haskapbærpulver til og med en Great Taste Award for dets bemerkelsesverdige smak. Dette vitner om ekteparets engasjement og ekspertise innen produksjonen av haskapbærpulver av høyeste kvalitet.

Hva er haskapbær godt for?

En av de mest unike egenskapene ved haskapbær er det høye innholdet av anthocyaniner, naturlig forekommende plantepigmenter som gir bærene deres karakteristiske dype lilla, blå og røde farger. Anthocyaniner er kraftige antioksidanter som spiller en rolle i å beskytte kroppens celler mot skader forårsaket av frie radikaler.

I tillegg til anthocyaniner inneholder haskapbær også andre næringsstoffer som C-vitamin, A-vitamin, fiber og kalium.

Hvor dyrkes haskapbær?

I dag dyrkes haskapbær mange forskjellige steder i verden. I Europa og deler av USA, dyrker man haskapbær der klimaet er egnet til veksten deres, som er solrike steder med veldrenert jord. Haskapbusker kan typisk finnes på bærplantasjer, gårder eller til og med i private hager, hvor de dyrkes av entusiaster.

Når det kommer til å finne produkter basert på haskapbær, har markedet vokst i takt med bærets økende popularitet.

Hvor mye haskapbærpulver bør du innta?

Den daglige doseringen av haskapbærpulver kan variere avhengig av individuelle behov. Generelt anbefales det å følge produsentens anvisninger på emballasjen av det kjøpte produktet.

Vanligvis vil en daglig dose av haskapbærpulver være rundt 1 til 2 teskjeer. Dette tilsvarer omtrent 5-10 gram pulver.

For å inkludere haskapbærpulver i kostholdet kan det tilsettes til ulike retter og drikkevarer. Et populært valg er å blande pulveret i smoothies, hvor det tilfører et ekstra ernæringsmessig løft sammen med en behagelig smak.

Det kan også drysses over grøt eller yoghurt om morgenen eller røres ut i varmt vann som en beroligende og sunn te.

Å tilføye haskapbærpulver til den daglige kosten din kan være en enkel og praktisk måte å få fordelene ved disse næringsrike bærene på, samtidig som du tilfører en unik smak til måltidene dine.

Haskapbær vs. Blåbær

Selv om de to bærene ligner hverandre, kan en direkte sammenligning av haskapbær og blåbær avsløre forskjeller i utseende, smak og ernæringsmessige egenskaper.

Utseende og smak:

Haskapbær skiller seg ut med sin ovale form og dype purpurblå farge. Innvendig har de en mørkerød farge og en unik blanding av sødme og syrlighet, som minner om blåbær og bringebær.

Ernæringsmessige egenskaper:

Haskapbær inneholder tre ganger så mange antioksidanter og fire ganger så mange anthocyaniner som tradisjonelle blåbær. I tillegg er de en kilde til C-vitamin, fiber og kalium, noe som bidrar til deres ernæringsmessige verdi.

Både haskapbær og blåbær har både helsemessige fordeler og forskjellige smaksopplevelser, men haskapbær skiller seg ut med sin unike smak og imponerende næringsstoffprofil.

Kjøp haskapbærpulver her