Salmiaksalt

Urtegaarden Salmiakksalt er en råvare i pulverform som gjør det mulig å gjenskape den intense og autentiske saltlakrissmaken i hjemmelaget godteri, drops og bakverk. Pulveret består av rent ammoniumklorid, som er akkurat den ingrediensen som gir den klassiske, skarpe salmiakksmaken du kjenner fra tradisjonell saltlakris.

Produktet brukes primært som smaksforsterker når du vil gi oppskriftene dine litt ekstra karakter. Du kan blande salmiakksaltet rett inn i massen til hjemmelagede salmiakkdrops, eller du kan bruke det som motvekt i søtere retter, for eksempel i sjokoladebolleskum, desserter og kjeks.

Salmiakksalt er et svært konsentrert produkt som utelukkende skal brukes som en ingrediens i en oppskrift, og må aldri spises rent. Pulveret må doseres nøyaktig. Velger du å lage godteri med en dosering på over 5 %, må du huske på at det ferdige godteriet skal merkes med teksten "Voksenlakris - ikke egnet for barn".

• Gir skarp lakrissmak
  Tilfører den karakteristiske og markante salmiakksmaken til ditt hjemmelagede godteri.
• Bred anvendelse i kjøkkenet
  Kan brukes som smaksgiver i klassiske drops, saltlakris, skum og kaker.
• Rent ammoniumklorid
  Består av rent salmiakkpulver i næringsmiddelkvalitet.

Bruk

Oppbevaring