Eplesyre

Naturidentisk eplesyre til matlaging og kosmetikk

Urtegaarden Eplesyre er et konsentrert, kjemisk rent pulver av matvarekvalitet (E296). Det fungerer som en direkte surhetsregulator og smaksforsterker i matlaging, samt til pH-justering i hudpleie.

Pulveret brukes i stor grad av forbrukere som lager ting fra bunnen av, hvor presis kontroll over syrebalansen er nødvendig. Eplesyre kalles også malinsyre og er fremstilt som et naturidentisk stoff. Det betyr at pulveret har samme kjemiske sammensetning som syren som finnes i frukt, men fremstilles kontrollert for å opprettholde en ren og ensartet kvalitet.

• Fremhever fruktsmaken i godteri og saft
  Pulveret fungerer som en aktiv smaksforsterker som fremhever og understøtter fruktsmaken i hjemmelaget vingummi, drops, marshmallows, fløteboller og saft.
• Erstatning for sitronsyre
  I de fleste oppskrifter på godteri og matvarer kan du erstatte sitronsyre direkte med eplesyre for å justere den syrlige smaken.
• pH-justering i hudpleieprodukter
  Under fremstilling av egne kremer og lotions brukes eplesyre til å regulere produktets pH-verdi. I tillegg brukes syren i kosmetikk i kombinasjon med utvalgte antioksidanter.
• Avkalking i husholdningen
  Den konsentrerte syren har også praktiske egenskaper og kan brukes effektivt som avkalkingsmiddel i oppvaskmaskiner, vaskemaskiner og til rengjøring av toaletter.

Bruk

Oppbevaring