Super Sale – Opptil -50% på 3000+ produkter 💚
Husk solkrem hele sommeren☀️
Fri frakt fra 699 kr
Bredt utvalg av økologiske varer
3 000+ Trustpilot anmeldelser
Helsekost Mel Spelt Speltmel
Skærtoft mølle

Finmalt Speltmel Økologisk | 1 kg

Brødmel av speltkjerner - Økologisk, stenkvernet

1 kg
Inkl. MVA + evt. frakt
84 kr
79 kr Spar 5 kr
  • Til brød og bakst med god struktur
  • Med økologisk spelt av Oberkulmer Rotkorn
  • Steinkvernet for en nyansert kornsmak
  • Fint siktet med kim og fine skallrester

Ofte kjøpt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" forteller at det er de danske myndighetene som har ført kontroll med den gården eller virksomheten som sist har bearbeidet, pakket eller merket et økologisk produkt.
Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" kan frivillig settes på økologiske matvarer og visse økologiske nonfood-produkter (f.eks. økologisk hunde- og kattemat) når de er tilberedt under økologikontroll i Danmark. Ø-merket kan også påføres økologiske matvarer m.m. fra utlandet, dersom merkingen skjer i Danmark under de danske myndighetenes kontroll, siden de danske myndighetene ikke fører kontroll i andre land.
Bearbeidede økologiske matvarer som for eksempel leverpostei, marmelade og ulike ferdigretter, må ikke inneholde kunstige søtstoffer eller kunstige aromaer, og langt færre tilsetningsstoffer er tillatt enn i konvensjonelt produserte matvarer.
Certification icon
Felles merke for økologiske matvarer og fôr i EU.
Når en matvare er merket med EUs økologilogo, viser det at varen er økologisk og er produsert samt kontrollert i henhold til retningslinjene i EUs økologiforordning.
Økologiske matvarer produseres på en måte som tar særlig hensyn til miljø og dyrevelferd hele veien fra jord til bord.
Matvarer som merkes som økologiske, skal være fremstilt av råvarer som kommer fra autoriserte økologiske gårder. I tillegg må de overholde spesifikke krav til sammensetning og bearbeiding. De må under ingen omstendigheter være fremstilt ved bruk av GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som inneholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskapen finnes for matvarer, kosttilskudd, kosmetikk m.m.
DK-ØKO-100
EUs landbruk

Skærtoft Mølle Siktet Økologisk Speltmel er et fint steinmalt speltmel med gode bakeegenskaper og en karakteristisk kornsmak. Melet er siktet, så du får et lyst mel som passer godt til brød og annen bakst.

Hvorfor velge Skærtoft Mølle siktet speltmel

  • Velegnet til brød og bakst
    Den fine malingen og et proteininnhold på ca. 12 g per 100 g bidrar til en deig med god elastisitet, struktur og volum.
  • Økologisk spelt av Oberkulmer Rotkorn
    Laget av økologisk spelt av den gamle sorten Oberkulmer Rotkorn, kjent for sin karakteristiske råvareprofil.
  • Steinmalt for god kornsmak
    Kornet males langsomt på steinkvern, noe som gir en nyansert, naturlig smak og en melstruktur som fungerer godt i deig.
  • Fint siktet, men fortsatt med kim og fine skalldeler
    De groveste skalldelene siktes bort, mens kim og de fineste skalldelene bevares. Det gir et lyst mel med mer smak og mer karakter enn helt hvitt mel.
  • Kun én ingrediens
    Melet består kun av økologisk spelt (hvete), slik at råvarens egen smak og bakeegenskaper kommer tydelig frem.

Smak og krumme

Melet gir en lett gyllen til svakt rosa krumme og en mild duft med fine, nesten vaniljeaktige toner. Fordi melet fortsatt inneholder kim og de fineste skalldelene, kan farge og næringsinnhold variere noe avhengig av kornsort, jordtype og vær. Næringsdeklarasjonen er derfor veiledende.



Oppbevaring

Opbevares tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærk lugt.

Produktdetaljer

Ingredienser
Spelt* (HVEDE)

*=økologisk ingrediens.

Merk: Det kan være mindre forskjeller mellom innholdet ovenfor og innholdsdeklarasjonen på produktet du mottar. Vi anbefaler derfor at du alltid sjekker innholdet på det fysiske produktet du mottar.

Næringsindhold

Næringsinnhold pr 100 g:

  • Energi 1580 kj / 377 kcal
  • Fett 2,5 g
  • - hvorav mettede fettsyrer 0,2 g
  • Karbohydrater 75 g
  • - hvorav sukkerarter 0,5 g
  • Kostfiber 4,3 g
  • Protein 12 g

Spesifikasjoner

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

1469

Varemerke

Skærtoft mølle

Størrelse

1 kg

Leverandør

Skærtoft Mølle

Skærtoft 4
DK-6440 Augustenborg

Ofte stilte spørsmål

Hva kjennetegner dette speltmelet sammenlignet med helt hvitt mel?
Det er fint siktet, men kim og de aller fineste skallrestene er fortsatt med. Det gir et lyst mel med mer smak og karakter enn helt hvitt mel.

Hvordan er melet å bake med?
Her får du en fin formaling og et proteininnhold på ca. 12 g per 100 g. Det bidrar til deig med god elastisitet, struktur og volum.

Hvilken type spelt er det i melet?
Produktet inneholder økologisk spelt av sorten Oberkulmer Rotkorn, en gammel sort med en karakterfull råvareprofil.

Hvordan smaker melet?
Smaken er nyansert og kornaktig. Melet har en mild duft med fine, nesten vaniljeaktige noter.
Skærtoft mølle Finmalt Speltmel Økologisk | 1 kg
Skærtoft mølle Finmalt Speltmel Økologisk | 1 kg
79,00 kr 84,00 kr