Opptil -50 % på dine sommerfavoritter 🌞
Spar minst -25% på ALT fra 3 toppmerker 🤩
Fri frakt fra 699 kr
Bredt utvalg av økologiske varer
3 000+ Trustpilot anmeldelser
Bakemix Helsekost
Skærtoft mølle

Brødblanding, Malt Stykker Økologisk | 500 g

Økologisk brødblanding for mørke, saftige boller eller brød.

500 g
Inkl. MVA + evt. frakt
59 kr
  • Til mørke og saftige brød og boller
  • Med rugmaltmel og solsikkekjerner
  • Til kaldheving eller baking samme dag
  • Karakterfull krumme med lett sødme

Ofte kjøpt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" forteller at det er de danske myndighetene som har ført kontroll med den gården eller virksomheten som sist har bearbeidet, pakket eller merket et økologisk produkt.
Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" kan frivillig settes på økologiske matvarer og visse økologiske nonfood-produkter (f.eks. økologisk hunde- og kattemat) når de er tilberedt under økologikontroll i Danmark. Ø-merket kan også påføres økologiske matvarer m.m. fra utlandet, dersom merkingen skjer i Danmark under de danske myndighetenes kontroll, siden de danske myndighetene ikke fører kontroll i andre land.
Bearbeidede økologiske matvarer som for eksempel leverpostei, marmelade og ulike ferdigretter, må ikke inneholde kunstige søtstoffer eller kunstige aromaer, og langt færre tilsetningsstoffer er tillatt enn i konvensjonelt produserte matvarer.
Certification icon
Felles merke for økologiske matvarer og fôr i EU.
Når en matvare er merket med EUs økologilogo, viser det at varen er økologisk og er produsert samt kontrollert i henhold til retningslinjene i EUs økologiforordning.
Økologiske matvarer produseres på en måte som tar særlig hensyn til miljø og dyrevelferd hele veien fra jord til bord.
Matvarer som merkes som økologiske, skal være fremstilt av råvarer som kommer fra autoriserte økologiske gårder. I tillegg må de overholde spesifikke krav til sammensetning og bearbeiding. De må under ingen omstendigheter være fremstilt ved bruk av GMO eller ioniserende stråling.
DK-ØKO-100
EU/ikke-EU-landbruk

Skærtoft Mølle Brødblanding Malt Stykker Økologisk er en økologisk melblanding til mørke, saftige brød og rundstykker med fyldig smak. Blandingen består av manitobahvetemel, rugmaltmel og solsikkekjerner, som gir en karakterfull krumme, dyp maltsmak og en lett naturlig sødme.

Dette får du med Malt Stykker

  • Mørkt, saftig brød med maltsmak
    Rugmaltmel bidrar til den mørke fargen, en tett og saftig krumme samt en avrundet smak med lett sødme.
  • Økologiske råvarer med fokus på melskvalitet
    Finsiktet manitobahvetemel har et høyt proteininnhold, som gir en elastisk deig og et luftigere, mer sammenhengende brød når deigen eltes og heves riktig.
  • Til både brød, rundstykker og grytebrød
    Blandingen kan brukes til både store, rustikke brød og mindre rundstykker, alt etter hva du vil bake.
  • Gode bakeegenskaper i deigen
    Kombinasjonen av meltyper, malt og solsikkekjerner gir en deig som er god å jobbe med, og et hjemmebakt resultat med god struktur.

Til kaldheving eller baking samme dag

Blandingen fungerer både til kaldheving i kjøleskap og til en raskere heving med mer gjær. Kaldheving gir mer dybde i smaken, mens den raskere metoden passer godt når brødet skal på bordet samme dag.

Du kan også tilsette ekstra frø, kjerner eller tørket frukt som rosiner eller tranebær hvis du vil gi deigen mer tyggemotstand eller en søtere smak.


Bruk

Du skal bruge:
1 brødblanding
10 g gær
420 ml vand

Koldhævning - så nemt er det:
Rør gær ud i vand. Brug din røremaskine. Rør brødblandingen i ved lav hastighed. Lad dejen hvile i 20 min. Rør derefter i 3-4 min. ved høj hastighed. Lad dejen hæve i køleskabet natten over eller i mindst 6 timer.
Nap dejen i 12 rustikke stykker og bag straks ved 220°C i ca. 15 min.

Jeg har ikke tid til det der koldhævning:
Så tilsæt 25 g gær og lad dejen hæve i ca. 1 time til dobbelt størrelse, inden stykkerne bages.

Les og følg alltid informasjonen på produktets etikett

Oppbevaring

Tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærkt lugt.

Produktdetaljer

Ingredienser
Fintsigtet manitobaHVEDEmel*
Maltmel af RUG*
Solsikkekerner*
Salt

*=økologisk ingrediens.

Merk: Det kan være mindre forskjeller mellom innholdet ovenfor og innholdsdeklarasjonen på produktet du mottar. Vi anbefaler derfor at du alltid sjekker innholdet på det fysiske produktet du mottar.

Næringsindhold

Næringsinnhold pr 100 g:

  • Energi 1553 kJ / 368kcal
  • Fett 6,7 g
  • - hvorav mettede fettsyrer 0,9 g
  • Karbohydrater 58 g
  • - hvorav sukkerarter 1,9 g
  • Kostfiber 7,2 g
  • Protein 16 g
  • Salt 2 g

Spesifikasjoner

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

27767

Varemerke

Skærtoft mølle

Størrelse

500 g

Leverandør

Skærtoft Mølle

Skærtoft 4
DK-6440 Augustenborg

Ofte stilte spørsmål

Hva gir maltstykkene i brødet?
De bidrar til mørkere brød, en saftig krumme og en fyldig smak med lett sødme.

Kan blandingen brukes til annet enn vanlig brød?
Ja, den kan også brukes til boller og grytebrød.

Kan jeg bruke blandingen til kaldheving?
Ja, den fungerer både til kaldheving og til en raskere heving samme dag.

Kan jeg tilsette frø eller tørket frukt?
Ja, du kan variere deigen med frø, kjerner eller tørket frukt for mer tyggemotstand eller sødme.
Skærtoft mølle Brødblanding, Malt Stykker Økologisk | 500 g
Skærtoft mølle Brødblanding, Malt Stykker Økologisk | 500 g
59,00 kr