Brødblanding Grøt Stykker Økologisk | 500 g

Økologisk brødblanding for saftige, rustikke boller eller brød.

500 g
Inkl. MVA + evt. frakt
49 kr
  • Til rustikt brød med mer tyggemotstand
  • Med grynbiter for saftig krumme
  • Med speltmel og flak
  • Mer fylde og kornet smak

Ofte kjøpt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" forteller at det er de danske myndighetene som har ført kontroll med den gården eller virksomheten som sist har bearbeidet, pakket eller merket et økologisk produkt.
Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" kan frivillig settes på økologiske matvarer og visse økologiske nonfood-produkter (f.eks. økologisk hunde- og kattemat) når de er tilberedt under økologikontroll i Danmark. Ø-merket kan også påføres økologiske matvarer m.m. fra utlandet, dersom merkingen skjer i Danmark under de danske myndighetenes kontroll, siden de danske myndighetene ikke fører kontroll i andre land.
Bearbeidede økologiske matvarer som for eksempel leverpostei, marmelade og ulike ferdigretter, må ikke inneholde kunstige søtstoffer eller kunstige aromaer, og langt færre tilsetningsstoffer er tillatt enn i konvensjonelt produserte matvarer.
Certification icon
Felles merke for økologiske matvarer og fôr i EU.
Når en matvare er merket med EUs økologilogo, viser det at varen er økologisk og er produsert samt kontrollert i henhold til retningslinjene i EUs økologiforordning.
Økologiske matvarer produseres på en måte som tar særlig hensyn til miljø og dyrevelferd hele veien fra jord til bord.
Matvarer som merkes som økologiske, skal være fremstilt av råvarer som kommer fra autoriserte økologiske gårder. I tillegg må de overholde spesifikke krav til sammensetning og bearbeiding. De må under ingen omstendigheter være fremstilt ved bruk av GMO eller ioniserende stråling.
DK-ØKO-100
EU/ikke-EU-landbruk

Skærtoft Mølle Brødblanding Grøtstykker er en økologisk blanding til et rustikt og kornrikt brød. Den er satt sammen av flere typer speltmel og flak, blant annet finsiktet speltmel, fullkornsspeltmel og flak av hvete, som gir deigen en tydelig kornfølelse og et naturlig innhold av kostfiber.

Grøtstykkene bidrar til en saftig og myk krumme, samtidig som brødet får mer fylde, struktur og en avrundet, kornpreget smak. Blandingen passer godt til både rundstykker, rustikke stykker, flute og hele brød, hvis du ønsker bakst med mer tyggemotstand og kornpreg enn klassiske, lyse brødblandinger.


Bruk

Du skal bruge:
1 brødblanding
10 g gær
380 ml vand

Koldhævning - så nemt er det:
Rør gær ud i vand. Brug din røremaskine. Rør brødblandingen i ved lav hastighed. Lad dejen hvile i 20 min. Rør derefter i 3-4 min. ved høj hastighed. Lad dejen hæve i køleskabet natten over eller i mindst 6 timer.
Nap dejen i 12 rustikke stykker og bag straks ved 220°C i ca. 15 min.

Jeg har ikke tid til det der koldhævning:
Så tilsæt 25 g gær og lad dejen hæve i ca. 1 time til dobbelt størrelse, inden stykkerne bages.


Les og følg alltid informasjonen på produktets etikett

Oppbevaring

Tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærkt lugt.

Produktdetaljer

Ingredienser

Fintsigtet speltmel* (HVEDE)
Fuldkornsspeltmel* (HVEDE)
Flager af hvid Helved (HVEDE)*
Salt


*=økologisk ingrediens.

Merk: Det kan være mindre forskjeller mellom innholdet ovenfor og innholdsdeklarasjonen på produktet du mottar. Vi anbefaler derfor at du alltid sjekker innholdet på det fysiske produktet du mottar.

Næringsindhold

Næringsinnhold pr 100 g:

  • Energi 1436 kJ / 339 kcal
  • Fett 2 g
  • - hvorav mettede fettsyrer 0,4 g
  • Karbohydrater 64 g
  • - hvorav sukkerarter 0,6 g
  • Kostfiber 6,1 g
  • Protein 13 g
  • Salt 1,1 g

Spesifikasjoner

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

27766

Varemerke

Skærtoft mølle

Størrelse

500 g

Leverandør

Skærtoft Mølle

Skærtoft 4
DK-6440 Augustenborg

Ofte stilte spørsmål

Hva gjør grynbitene i brødet?

De bidrar til en saftig og myk krumme og gir brødet mer fylde og kornkarakter.

Hvordan skiller blandingen seg fra en lys brødblanding?

Her er det fokus på et mer rustikt brød med mer tyggemotstand, struktur og en dypere kornet smak.

Hvilke typer mel og korn er det i blandingen?

Produktet inneholder flere typer speltmel samt flak av hvete.

Hva kan jeg bake med blandingen?

Den kan brukes til blant annet boller, rustikke stykker, flutes og hele brød.
Skærtoft mølle Brødblanding Grøt Stykker Økologisk | 500 g
Skærtoft mølle Brødblanding Grøt Stykker Økologisk | 500 g
49,00 kr 53,00 kr