Rugmel Fin Siktet Økologisk | 1 kg

Gir et lyst brød med mer substans og smak

1 kg
Inkl. MVA + evt. frakt
56 kr
49 kr Spar 7 kr
  • Til brød med mer fylde og saftighet
  • Med kostfiber, kime og skall
  • Finere tekstur enn grovt rugmel
  • Til rugbrød, sigtebrød og surdeigsbrød

Ofte kjøpt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" forteller at det er de danske myndighetene som har ført kontroll med den gården eller virksomheten som sist har bearbeidet, pakket eller merket et økologisk produkt.
Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" kan frivillig settes på økologiske matvarer og visse økologiske nonfood-produkter (f.eks. økologisk hunde- og kattemat) når de er tilberedt under økologikontroll i Danmark. Ø-merket kan også påføres økologiske matvarer m.m. fra utlandet, dersom merkingen skjer i Danmark under de danske myndighetenes kontroll, siden de danske myndighetene ikke fører kontroll i andre land.
Bearbeidede økologiske matvarer som for eksempel leverpostei, marmelade og ulike ferdigretter, må ikke inneholde kunstige søtstoffer eller kunstige aromaer, og langt færre tilsetningsstoffer er tillatt enn i konvensjonelt produserte matvarer.
Certification icon
Felles merke for økologiske matvarer og fôr i EU.
Når en matvare er merket med EUs økologilogo, viser det at varen er økologisk og er produsert samt kontrollert i henhold til retningslinjene i EUs økologiforordning.
Økologiske matvarer produseres på en måte som tar særlig hensyn til miljø og dyrevelferd hele veien fra jord til bord.
Matvarer som merkes som økologiske, skal være fremstilt av råvarer som kommer fra autoriserte økologiske gårder. I tillegg må de overholde spesifikke krav til sammensetning og bearbeiding. De må under ingen omstendigheter være fremstilt ved bruk av GMO eller ioniserende stråling.
Certification icon
Produkter som inneholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskapen finnes for matvarer, kosttilskudd, kosmetikk m.m.
DK-ØKO-100
EUs landbruk

Skærtoft Mølle Rugmel Fint Siktet er et økologisk, steinmalt rugmel som tilfører rugsmak og kostfiber til baksten uten å gjøre brødet tungt og grovt. Melet er fint siktet, så resultatet blir lysere og luftigere enn med grovt rugmel, men fortsatt med tydelig rugkarakter.

Det er malt av hele rugkorn, der kim og skall er bevart, mens de groveste skalldelene er siktet fra. Derfor får du et mel med kostfiber og ren rug som eneste ingrediens. Smaken er nyansert, og deigen får mer substans enn med helt lyst, raffinert mel.

Rugmelet passer godt til hjemmebakt rugbrød, surdeigsbrød, siktet brød, kjeks og knekkebrød, når du ønsker mer fylde, dybde og saftighet. Du kan også blande ditt eget siktede mel med fint siktet hvetemel, for eksempel 40 % rug og 60 % hvete, hvis du vil bake et lysere brød med rugsmak og kostfiber.



Oppbevaring

Opbevares tørt og køligt. Godt adskilt fra varer med stærk lugt.

Produktdetaljer

Ingredienser

RUG*

*=økologisk ingrediens.

Merk: Det kan være mindre forskjeller mellom innholdet ovenfor og innholdsdeklarasjonen på produktet du mottar. Vi anbefaler derfor at du alltid sjekker innholdet på det fysiske produktet du mottar.

Næringsindhold

Næringsinnhold pr 100 g:

  • Energi 1459 kJ / 338 kcal
  • Fett 1,8 g
  • - hvorav mettede fettsyrer 0,2 g
  • Karbohydrater 77 g
  • - hvorav sukkerarter 5,6 g
  • Kostfiber 11 g
  • Protein 8 g
  • Salt 0 g

Spesifikasjoner

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

1915

Varemerke

Skærtoft mølle

Størrelse

1 kg

Leverandør

Skærtoft Mølle

Skærtoft 4
DK-6440 Augustenborg

Ofte stilte spørsmål

Hva er forskjellen på fint siktet og grovt rugmel?

Her er de groveste skallpartiene siktet fra. Det gir en finere tekstur og et lysere resultat enn grovt rugmel.

Hvilken type bakverk passer melet til?

Det passer godt til rugbrød, sigtebrød, surdeigsbrød, kjeks og knekkebrød, der du ønsker mer fylde og rugsmak.

Kan det blandes med hvetemel?

Ja, det kan for eksempel blandes med fint siktet hvetemel. En blanding med 40 % rug og 60 % hvete gir et lysere brød med mer karakter.

Er kime og skall bevart i melet?

Ja, melet er malt av hele rugkorn, der kime og skall er bevart, mens de groveste skallpartiene er siktet fra.
Skærtoft mølle Rugmel Fin Siktet Økologisk | 1 kg
Skærtoft mølle Rugmel Fin Siktet Økologisk | 1 kg
49,00 kr 56,00 kr