Kamutmel Økologisk | 5 kg

Kamutmel Ø

5 kg
Inkl. MVA + evt. frakt
Variant
750 kr
659 kr Spar 91 kr
  • Til brød, boller og pizzadeig
  • Med fyldig, lett nøtteaktig smak
  • Fullkornsmel med mer kornpreg
  • Gir myk krumme og gylden farge

Ofte kjøpt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" forteller at det er de danske myndighetene som har ført kontroll med den gården eller virksomheten som sist har bearbeidet, pakket eller merket et økologisk produkt.
Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" kan frivillig settes på økologiske matvarer og visse økologiske nonfood-produkter (f.eks. økologisk hunde- og kattemat) når de er tilberedt under økologikontroll i Danmark. Ø-merket kan også påføres økologiske matvarer m.m. fra utlandet, dersom merkingen skjer i Danmark under de danske myndighetenes kontroll, siden de danske myndighetene ikke fører kontroll i andre land.
Bearbeidede økologiske matvarer som for eksempel leverpostei, marmelade og ulike ferdigretter, må ikke inneholde kunstige søtstoffer eller kunstige aromaer, og langt færre tilsetningsstoffer er tillatt enn i konvensjonelt produserte matvarer.
Certification icon
Felles merke for økologiske matvarer og fôr i EU.
Når en matvare er merket med EUs økologilogo, viser det at varen er økologisk og er produsert samt kontrollert i henhold til retningslinjene i EUs økologiforordning.
Økologiske matvarer produseres på en måte som tar særlig hensyn til miljø og dyrevelferd hele veien fra jord til bord.
Matvarer som merkes som økologiske, skal være fremstilt av råvarer som kommer fra autoriserte økologiske gårder. I tillegg må de overholde spesifikke krav til sammensetning og bearbeiding. De må under ingen omstendigheter være fremstilt ved bruk av GMO eller ioniserende stråling.
Certification icon
Produkter som inneholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskapen finnes for matvarer, kosttilskudd, kosmetikk m.m.
DK-ØKO-100
Landbruk utenfor EU

Aurion Kamutmel Ø er et økologisk spesialmel malt av den gamle kornsorten kamut, også kjent som khorasanhvete. Melet har en aromatisk, lett nøtteaktig smak som gir hjemmebakst et tydelig kornpreg og mer karakter enn vanlig hvetemel.

Dette er et fullkornsmel der hele kornet er malt med, noe som merkes både på smaken og i baksten. Deigen får en naturlig gyllen tone, og bakverket får en fyldigere og mer rustikk karakter. Kamutmel er derfor et godt valg hvis du ønsker å bake med gamle kornsorter, særlig til brød, rundstykker og pizzadeig.

Du kan bruke kamutmel alene hvis du vil fremheve den særegne smaken, eller blande det med for eksempel hvete eller spelt for å få en annen struktur i deigen. Det bidrar også til en myk og saftig krumme samt en flott gyllen farge på både skorpe og krumme.



Oppbevaring

Opbevares tørt, mørkt og ikke for varmt.

Produktdetaljer

Ingredienser

Kamutmel* (HVEDE)

*=økologisk ingrediens.

Merk: Det kan være mindre forskjeller mellom innholdet ovenfor og innholdsdeklarasjonen på produktet du mottar. Vi anbefaler derfor at du alltid sjekker innholdet på det fysiske produktet du mottar.

Kan indeholde spor af

Byg og rug

Næringsindhold

Næringsinnhold pr 100 g:

  • Energi 1430/340
  • Fett 2,2 g
  • - hvorav mettede fettsyrer 0 g
  • Karbohydrater 62 g
  • - hvorav sukkerarter 2,1 g
  • Kostfiber 8,1 g
  • Protein 14 g
  • Salt 0 g

Spesifikasjoner

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

57902

Varemerke

Aurion

Størrelse

5 kg

Leverandør

Aurion A/S

Guldagervej 525
DK-9800 Hjørring

Ofte stilte spørsmål

Hvordan skiller kamutmel seg fra vanlig hvetemel?

Det har en mer aromatisk og lett nøtteaktig smak, samt et tydeligere kornpreg i bakverket.

Er det et fullkornsmel?

Ja, hele kornet er malt med, så melet får mer fylde og en mer rustikk karakter.

Hva kan jeg bruke kamutmel til?

Det passer særlig godt til brød, boller og pizzadeig, der det gir smak, myk krumme og gyllen farge.

Kan jeg blande det med andre meltyper?

Ja, det kan brukes alene eller blandes med for eksempel hvete eller spelt hvis du vil endre deigens struktur.
Aurion Kamutmel Økologisk | 5 kg
Aurion Kamutmel Økologisk | 5 kg
659,00 kr 750,00 kr