Rosenkronblad | 100 g

Natur-Drogeriet Rosenknopper er hele, tørkede roseknopper (Rosa gallica) med en markant aromatisk duft og en tydelig floral, parfymert smak. Knoppene kan brukes både i varme drikker og i matlaging, der de tilfører farge, duft og fine smaksnyanser.

Roseknoppene kan brukes som urtete ved å helle kokende vann over ½–1 teskje og la det trekke i noen minutter, slik at den fine rosearomaen frigjøres. De egner seg også godt i desserter, kaker og annen bakst, der de kan gi en diskret blomstersmak og en dekorativ finish. I krydrede retter, for eksempel fra Midtøsten og i marokkanske krydderblandinger som Ras el Hanout, bidrar de med en karakteristisk parfymert tone som passer godt sammen med varme krydder.

De tørkede roseknoppene kan også brukes til hjemmelaget roseolje ved å la dem trekke i en nøytral olje, for eksempel raps- eller maisolje, slik at smak og duft gradvis trekkes ut i oljen. Det gjør dem velegnet til både te, bakst, krydderblandinger og aromatisk olje.

Bruk