Eddik umeboshiblomst | 250 ml

Eddik umeboshiblomst

250 ml
Inkl. MVA + evt. frakt
89 kr
  • Gir en salt-syrlig smak med fruktig preg
  • Med fermenterte umefrukter og shiso
  • Intens smak med umamipreg og dybde
  • Rett drøy i bruk

Ofte kjøpt sammen

Om produktet

Certification icon
Felles merke for økologiske matvarer og fôr i EU.
Når en matvare er merket med EUs økologilogo, viser det at varen er økologisk og er produsert samt kontrollert i henhold til retningslinjene i EUs økologiforordning.
Økologiske matvarer produseres på en måte som tar særlig hensyn til miljø og dyrevelferd hele veien fra jord til bord.
Matvarer som merkes som økologiske, skal være fremstilt av råvarer som kommer fra autoriserte økologiske gårder. I tillegg må de overholde spesifikke krav til sammensetning og bearbeiding. De må under ingen omstendigheter være fremstilt ved bruk av GMO eller ioniserende stråling.
Certification icon
Produkter med egenskapen vegansk er produsert etter dyrefrie standarder, men disse har ikke nødvendigvis en offisiell sertifisering (da dette kan være økonomisk og ressurskrevende for en mindre produsent). Veganisme er en livsstil som søker å utelukke alle former for utnyttelse av dyr til mat, klær og andre formål så langt det er mulig.
Veganske produkter inneholder derfor ingen animalske ingredienser eller andre stoffer utvunnet fra dyr, som for eksempel kjøtt, fisk, melk, egg og honning.
Certification icon
Glutenfrie produkter kan være produkter som er spesielt fremstilt, tilberedt og/eller bearbeidet med det formål å fjerne eller redusere gluteninnholdet i ingredienser som inneholder gluten, for eksempel glutenfri hvetestivelse. Eller det kan være produkter der man har erstattet ingredienser som inneholder gluten med andre ingredienser som naturlig er fri for gluten, for eksempel pasta laget av rismel.
Certification icon
Produkter som inneholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskapen finnes for matvarer, kosttilskudd, kosmetikk m.m.
NL-BIO-01
Landbruk utenfor EU

Terrasana umeboshi-eddik (ume su) er en japansk smakstilsetter laget av saften fra fermenterte umefrukter, som ofte omtales som japanske plommer eller aprikoser. Smaken er salt og syrlig med et lett fruktig preg, og den brukes når maten trenger mer karakter enn vanlig eddik gir.

Fermenteringen gir en intens smak med både syre, salt og en umamilignende dybde. Derfor er det som regel nok med et par dråper i salater, ris, sushiris, nudler og grønnsaksretter, der den tilfører en tydelig japansk smak.

Terrasana umeboshi-eddik er laget av saft fra fermenterte umeboshi-plommer, havsalt og shisoblader. Det naturlig høye saltinnholdet gjør den drøy i bruk, så smak til litt om gangen i dressinger, marinader, dipper, sushi og andre asiatiske retter.



Oppbevaring

Efter åbning: I køleskab, og kan anvendes indtil bedst før dato.

Produktdetaljer

Ingredienser

Saft fra fermenterede Umeboshi blommer*, havsalt, shiso blade*.

*=økologisk ingrediens.

Merk: Det kan være mindre forskjeller mellom innholdet ovenfor og innholdsdeklarasjonen på produktet du mottar. Vi anbefaler derfor at du alltid sjekker innholdet på det fysiske produktet du mottar.

Næringsindhold

  • Energi 73 / 17
  • Fett 0,0 g
  • - hvorav mettede fettsyrer 0,0 g
  • Karbohydrater 3,4 g
  • - hvorav sukkerarter 0,0 g
  • Protein 0,8 g
  • Salt 25,0 g

Spesifikasjoner

Varebetegnelse

Fødevare

Varenummer

13832

Varemerke

Terrasana

Størrelse

250 ml

Leverandør

Rømer Produkt

Hagemannsvej 28
DK-8600 Silkeborg

Ofte stilte spørsmål

Hva er umeboshi-eddik egentlig?

Det er en japansk smakssaus laget på saften fra fermenterte umefrukter med havsalt og shiso-blader.

Hvordan smaker den sammenlignet med vanlig eddik?

Smaken er mer markant, med både salt, syre, lett fruktighet og en umamipreg med dybde.

Hvor bruker man ume su i matlagingen?

Den brukes som smakstilsetning i for eksempel salater, ris, sushiris, nudler, dressinger og grønnsaksretter.

Skal man bruke mye av gangen?

Nei, den har et naturlig høyt saltinnhold og en intens smak, så det er best å smaksette litt av gangen.
Terrasana Eddik umeboshiblomst | 250 ml
Terrasana Eddik umeboshiblomst | 250 ml
89,00 kr