Perlespelt Øko

Biogan Perlespelt Økologisk består af polerede speltkerner, som er et godt alternativ til hvide ris, når du ønsker mere fylde og et grovere tilbehør.

Fordele ved Biogan Økologisk Perlespelt

• Økologisk speltkerne
  Fremstillet af økologisk spelt, hvor kernen er poleret (perlespelt), så den er nem at tilberede og bruge i mange typer retter.
• Indeholder naturligt kulhydrater, kostfibre og protein
  Perlespelt indeholder naturligt kulhydrater, kostfibre og protein og er et fyldigt alternativ til mere raffineret tilbehør.
• Fast konsistens og godt bid
  De hele kerner bevarer strukturen under tilberedning og giver en behagelig, fast tekstur i både varme og kolde retter.
• Alsidig i madlavningen
  Kan bruges som erstatning for ris i fx risotto, supper, gryderetter og som base i salater eller som grundlag for en grov grød.

Sådan kan du bruge perlespelt

Skyl kernerne grundigt og kog dem i letsaltet vand, til de er møre, men stadig har bid. Brug dem i en cremet speltotto, som fyld i grøntsagsretter, i supper eller som bund i bowls og salater. Perlespelt kan også bruges i bagning, hvor kernerne tilfører struktur og fylde til brød og boller.

Det er en enkel måde at variere tilbehøret på og få mere tekstur i både hverdagsretter og salater.

Bruk

Oppbevaring