Rugmel Økologisk | 5 kg

Biodynamisk rugmel

5 kg
Inkl. MVA + evt. frakt
253 kr
199 kr Spar 54 kr
  • Til rugbrød og grove brød
  • Med biodynamisk dansk rug
  • Steinmalt med rustikk tekstur
  • Fullkornsmel med kostfiber

Ofte kjøpt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" forteller at det er de danske myndighetene som har ført kontroll med den gården eller virksomheten som sist har bearbeidet, pakket eller merket et økologisk produkt.
Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" kan frivillig settes på økologiske matvarer og visse økologiske nonfood-produkter (f.eks. økologisk hunde- og kattemat) når de er tilberedt under økologikontroll i Danmark. Ø-merket kan også påføres økologiske matvarer m.m. fra utlandet, dersom merkingen skjer i Danmark under de danske myndighetenes kontroll, siden de danske myndighetene ikke fører kontroll i andre land.
Bearbeidede økologiske matvarer som for eksempel leverpostei, marmelade og ulike ferdigretter, må ikke inneholde kunstige søtstoffer eller kunstige aromaer, og langt færre tilsetningsstoffer er tillatt enn i konvensjonelt produserte matvarer.
Certification icon
Felles merke for økologiske matvarer og fôr i EU.
Når en matvare er merket med EUs økologilogo, viser det at varen er økologisk og er produsert samt kontrollert i henhold til retningslinjene i EUs økologiforordning.
Økologiske matvarer produseres på en måte som tar særlig hensyn til miljø og dyrevelferd hele veien fra jord til bord.
Matvarer som merkes som økologiske, skal være fremstilt av råvarer som kommer fra autoriserte økologiske gårder. I tillegg må de overholde spesifikke krav til sammensetning og bearbeiding. De må under ingen omstendigheter være fremstilt ved bruk av GMO eller ioniserende stråling.
Certification icon
Produkter som inneholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskapen finnes for matvarer, kosttilskudd, kosmetikk m.m.
DK-ØKO-100
Dansk landbruk

Aurion rugmel økologisk er et sammalt rugmel steinmalt av biodynamisk, dansk rug. Hele kornet er med, både skall, kim og kjerne, noe som gir et mel med tydelig rugpreg, mørk farge og en fyldig, aromatisk smak i det ferdige brødet.

Sammalt og steinmalt kvalitet

Melet bidrar med kostfiber og har en grov og karakterfull struktur. Når rugen males på steinkvern, får melet en rustikk tekstur og en smak som passer godt til bakst med dybde. Rugen er biodynamisk dyrket i Danmark, noe som gir en enkel og jordnær råvare med tydelig opprinnelse.

Til rugbrød og grove brød med dybde

Melet passer spesielt godt til hjemmebakt rugbrød og andre grove brød, der du ønsker en saftig krumme og en markant rugsmak. Bruk det alene til klassisk rugbrød, eller bland det med andre meltyper hvis du vil gi rundstykker, brød og surdeigsbakst mer fylde og karakter.



Oppbevaring

Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Produktdetaljer

Ingredienser

RUGmel**

**=biodynamisk ingrediens.
*=økologisk ingrediens.

Merk: Det kan være mindre forskjeller mellom innholdet ovenfor og innholdsdeklarasjonen på produktet du mottar. Vi anbefaler derfor at du alltid sjekker innholdet på det fysiske produktet du mottar.

Kan indeholde spor af

Hvede, byg oh havre

Næringsindhold

Næringsinnhold pr 100 g:

  • Energi 1412/337
  • Fett 2,3 g
  • - hvorav mettede fettsyrer 0,3 g
  • Karbohydrater 77 g
  • - hvorav sukkerarter 5,6 g
  • Kostfiber 15 g
  • Protein 8,8 g
  • Salt 0,02 g

Spesifikasjoner

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

56328

Varemerke

Aurion

Størrelse

5 kg

Leverandør

Aurion A/S

Guldagervej 525
DK-9800 Hjørring

Ofte stilte spørsmål

Hva kjennetegner dette rugmelet sammenlignet med mer fintmalt mel?

Her er hele kornet med, og melet er steinmalt. Det gir en grovere tekstur og en mer tydelig rugsmak.

Hvilken type bakst passer melet best til?

Det passer særlig godt til rugbrød og andre grove brød, der man ønsker en saftig krumme og mer dybde i smaken.

Kan det bare brukes til rugbrød?

Nei, det kan også blandes med andre meltyper i boller, brød og surdeig hvis man vil ha mer fylde og karakter.

Hva betyr det at melet er fullkorn?

Det betyr at hele rugkornet er med, også skall, kime og kjerne.
Aurion Rugmel Økologisk | 5 kg
Aurion Rugmel Økologisk | 5 kg
199,00 kr 253,00 kr