Surdeigsbrød

Schär Surdeigsbrød er et mørkt, glutenfritt brød med tydelig surdeigssmak og en rustikk karakter. Kombinasjonen av surdeig, grove glutenfrie råvarer og tyttebær gir et aromatisk brød med både dybde og saftighet.

Hvorfor velge Schär Surdeigsbrød?

• Glutenfritt og laktosefritt
  Brødet er utviklet for deg som vil unngå gluten og laktose, men likevel ønsker et mørkt brød med surdeigspreg.
• Ekte surdeig for smak og struktur
  Surdeig av rismel bidrar med en fyldig, lett syrlig aroma og en saftig, luftig krumme som leder tankene mot tradisjonelt rustikt surdeigs- eller rugbrød.
• Rustikk råvareprofil
  Glutenfrie meltyper som sorghum (durra), mais og quinoa er kombinert med vegetabilske fibre (psyllium) og linfrømel. Det gir brødet en grovere tekstur og en fyldigere munnfølelse enn mange lyse glutenfrie brød.
• Tyttebær som løfter smaken
  Tyttebærsyltetøy og tyttebærsirup tilfører en diskret fruktighet og lett sødme som passer godt sammen med den markante surdeigssmaken.
• Uten konserveringsmidler
  Brødet er bakt uten konserveringsmidler.

Det passer godt som et mer rustikt alternativ til lyst glutenfritt toast- eller formbrød, både til frokost, lunsj og enkle måltider i løpet av dagen.

Oppbevaring