Sandeltre Pulver | 100 g

Natur-Drogeriet Sandeltrepulver er et finmalt pulver av rødt sandeltre (Pterocarpus soyauxii), som særlig brukes som naturlig plantefarge i matlaging. Det gir en tydelig rød til oransjebrun farge og brukes blant annet til rødfarging av sild og andre delikatesser, der fargen er en viktig del av det ferdige resultatet.

Det brukes også i utvalgte indiske retter, krydderblandinger og spesialprodukter som for eksempel pastrami og chorizo, der det bidrar med en varm, mørkerød tone. Pulveret har også en karakteristisk duft som kan passe i enkelte oppskrifter. Produktet består kun av rødt sandeltre uten tilsatte ingredienser.

Bruk