Opptil -50 % på dine sommerfavoritter 🌞
Spar minst -25% på ALT fra 3 toppmerker 🤩
Fri frakt fra 699 kr
Bredt utvalg av økologiske varer
3 000+ Trustpilot anmeldelser
Helsekost Mel
Skærtoft mølle

Byggmel Fint Siktet Økologisk | 1 kg

Deilig til for eksempel kjeks, knekkebrød, pannekaker og blinis

1 kg
Inkl. MVA + evt. frakt
109 kr
  • Til kjeks, knekkebrød, pannekaker og blinis
  • Med tydelig kornsmak og god fylde
  • Med bevart kime og fine skallrester
  • Gir ekstra sødme og dybde i lyse deiger

Ofte kjøpt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" forteller at det er de danske myndighetene som har ført kontroll med den gården eller virksomheten som sist har bearbeidet, pakket eller merket et økologisk produkt.
Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" kan frivillig settes på økologiske matvarer og visse økologiske nonfood-produkter (f.eks. økologisk hunde- og kattemat) når de er tilberedt under økologikontroll i Danmark. Ø-merket kan også påføres økologiske matvarer m.m. fra utlandet, dersom merkingen skjer i Danmark under de danske myndighetenes kontroll, siden de danske myndighetene ikke fører kontroll i andre land.
Bearbeidede økologiske matvarer som for eksempel leverpostei, marmelade og ulike ferdigretter, må ikke inneholde kunstige søtstoffer eller kunstige aromaer, og langt færre tilsetningsstoffer er tillatt enn i konvensjonelt produserte matvarer.
Certification icon
Felles merke for økologiske matvarer og fôr i EU.
Når en matvare er merket med EUs økologilogo, viser det at varen er økologisk og er produsert samt kontrollert i henhold til retningslinjene i EUs økologiforordning.
Økologiske matvarer produseres på en måte som tar særlig hensyn til miljø og dyrevelferd hele veien fra jord til bord.
Matvarer som merkes som økologiske, skal være fremstilt av råvarer som kommer fra autoriserte økologiske gårder. I tillegg må de overholde spesifikke krav til sammensetning og bearbeiding. De må under ingen omstendigheter være fremstilt ved bruk av GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som inneholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskapen finnes for matvarer, kosttilskudd, kosmetikk m.m.
DK-ØKO-100
EUs landbruk

Skærtoft Mølle Byggmel Finmalt Siktet Økologisk er et steinmalt byggmel der kimen og de fine skallagene er bevart, mens de groveste delene er siktet bort. Det gir et mel med tydelig kornsmak, god fylde og en naturlig gyllen farge som skiller seg fra finere malte meltyper.

Det finmalte, siktede byggmelet passer spesielt godt til tynne deiger som kjeks, knekkebrød, pannekaker og blinis, der bygg tilfører karakter, lett sødme og en rund kornaroma. Bygg har et relativt lavt gluteninnhold, og melet egner seg derfor best alene i flate eller tynne bakverk, eller som en smaksgivende kombinasjon med hvete- eller speltmel.

I lyse brød kan du med fordel bruke rundt 15 % byggmel i deigen. Det kan bidra med ekstra sødme og dybde i smaken, og gi en tettere og saftigere krumme uten at brødet oppleves tungt.



Oppbevaring

Opbevares tørt og køligt. Godt adskilt fra varer med stærk lugt.

Produktdetaljer

Ingredienser
BYG*

*=økologisk ingrediens.

Merk: Det kan være mindre forskjeller mellom innholdet ovenfor og innholdsdeklarasjonen på produktet du mottar. Vi anbefaler derfor at du alltid sjekker innholdet på det fysiske produktet du mottar.

Næringsindhold

Næringsinnhold pr 100 g:

  • Energi 1423 kj / 340 kcal
  • Fett 3 g
  • - hvorav mettede fettsyrer 0,5 g
  • Karbohydrater 72 g
  • - hvorav sukkerarter 2,6 g
  • Kostfiber 8,5 g
  • Protein 9,2 g
  • Salt 0,1 g

Spesifikasjoner

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

1916

Varemerke

Skærtoft mølle

Størrelse

1 kg

Leverandør

Skærtoft Mølle

Skærtoft 4
DK-6440 Augustenborg

Ofte stilte spørsmål

Hva skiller dette byggmelet fra finmalt mel?
Her er kimen og de fine skallrestene bevart, mens de groveste delene er siktet fra. Det gir mer kornsmak, fylde og en gyllen farge.

Hva passer byggmel best til å bake med?
Det passer særlig godt til kjeks, knekkebrød, pannekaker og blinis, der byggsmaken får komme til sin rett.

Kan jeg bruke det i vanlig brød?
Ja, som et supplement til hvetemel eller speltmel. Rundt 15 % i en lys deig kan gi mer sødme, dybde og en tettere krumme.

Kan det brukes alene i luftige brød?
Bygg har relativt lavt gluteninnhold, så det fungerer best alene i flate eller tynne deiger fremfor i luftige brød.
Skærtoft mølle Byggmel Fint Siktet Økologisk | 1 kg
Skærtoft mølle Byggmel Fint Siktet Økologisk | 1 kg
109,00 kr