Opptil -50 % på dine sommerfavoritter 🌞
Spar minst -25% på ALT fra 3 toppmerker 🤩
Fri frakt fra 699 kr
Bredt utvalg av økologiske varer
3 000+ Trustpilot anmeldelser
Helsekost Mel
Biogan

Potetmel Økologisk | 500 g

Økologisk potetmel

500 g
Inkl. MVA + evt. frakt
69 kr
51 kr Spar 18 kr
Tilbudet utløper om:
  • Til klar og jevn jevning
  • Til glutenfri baking
  • Med 100 % økologisk potetstivelse
  • For bedre vannbinding i farse

Ofte kjøpt sammen

Om produktet

Certification icon
Felles merke for økologiske matvarer og fôr i EU.
Når en matvare er merket med EUs økologilogo, viser det at varen er økologisk og er produsert samt kontrollert i henhold til retningslinjene i EUs økologiforordning.
Økologiske matvarer produseres på en måte som tar særlig hensyn til miljø og dyrevelferd hele veien fra jord til bord.
Matvarer som merkes som økologiske, skal være fremstilt av råvarer som kommer fra autoriserte økologiske gårder. I tillegg må de overholde spesifikke krav til sammensetning og bearbeiding. De må under ingen omstendigheter være fremstilt ved bruk av GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Glutenfrie produkter kan være produkter som er spesielt fremstilt, tilberedt og/eller bearbeidet med det formål å fjerne eller redusere gluteninnholdet i ingredienser som inneholder gluten, for eksempel glutenfri hvetestivelse. Eller det kan være produkter der man har erstattet ingredienser som inneholder gluten med andre ingredienser som naturlig er fri for gluten, for eksempel pasta laget av rismel.
 Certification icon
Produkter som inneholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskapen finnes for matvarer, kosttilskudd, kosmetikk m.m.
DK-ØKO-100
EUs landbruk

Biogan Økologisk Potetmel er ren, økologisk potetstivelse uten tilsetningsstoffer. Det er en enkel ingrediens som kan brukes til baking, jevning og farser når du ønsker en lett og glatt konsistens.

Derfor velge Biogan Økologisk Potetmel

  • 100 % økologisk potetstivelse
    Består kun av økologisk potetstivelse, uten unødvendige tilsetningsstoffer.
  • Uten glutenholdige ingredienser
    Potetmel er laget av poteter og inneholder ikke glutenholdige ingredienser. Egnet til baking, for eksempel i kaker, rullekaker og sukkerbrød.
  • Klar og lett jevning
    Velegnet til jevning av fruktgrøt, saft og sauser, der du ønsker en klar og glatt konsistens fremfor en melkehvit eller uklar.
  • Godt egnet til farser
    Kan brukes i kjøtt- og fiskefarser, der potetstivelsen bidrar til bedre vannbinding og en saftigere struktur.

Slik bruker du potetmel

Potetmel er ikke mel i klassisk forstand, men stivelse utvunnet fra poteter. Det har en nøytral smak og er enkelt å bruke på kjøkkenet. I baking brukes det ofte når du ønsker en lett og fin struktur, for eksempel i kaker, rullekaker og bunner.

Til jevning røres potetmel vanligvis ut i kaldt vann før det tilsettes retten. Det egner seg særlig godt til fruktgrøt, saft og andre retter der du gjerne vil bevare farge og klarhet. I varme retter er det lurt å ta kjelen av varmen mens jevningen røres inn, slik at konsistensen holder seg glatt. I kjøtt- og fiskefarser kan en mindre mengde også bidra til at farsen holder bedre på væsken, slik at resultatet blir saftigere og mer samlet.


Bruk

Kartoffelmel bliver typisk brugt i roulade, lagkagebunde, og til jævning af frugtgrød, saft eller i andre retter, hvor man ønsker et klart udseende. Men kartoffelmel kan også anvendes i kødfars og fiskefars fordi kartoffelmel kan forøge vandbindingsevnen. Kartoffelmelsjævning kan laves af 2 spsk. kartoffelmel og 5-6 spsk. koldt vand der røres sammen. Kartoffelmelsjævning må ikke koge, så bliver konsistensen
"lang". Tag derfor retten af varmen før kartoffelmelsjævningen hældes i, i en tynd stråle og under omrøring.

Les og følg alltid informasjonen på produktets etikett

Oppbevaring

Tørt og køligt.

Produktdetaljer

Ingredienser
Kartoffelstivelse*

*=økologisk ingrediens.

Merk: Det kan være mindre forskjeller mellom innholdet ovenfor og innholdsdeklarasjonen på produktet du mottar. Vi anbefaler derfor at du alltid sjekker innholdet på det fysiske produktet du mottar.

Næringsindhold

Næringsinnhold pr 100 g:

  • Energi 1365 kJ / 321 kcal
  • Fett 0,1 g
  • - hvorav mettede fettsyrer 0,02 g
  • Karbohydrater 80 g
  • - hvorav sukkerarter 0 g
  • Kostfiber 0 g
  • Protein 0,1 g
  • Salt 0,01 g

Spesifikasjoner

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

18970

Varemerke

Biogan

Størrelse

500 g

Leverandør

Biogan A/S

Møgelbakken 3-5
DK-8520 Lystrup

Ofte stilte spørsmål

Hva kan jeg bruke potetmel til?
Det brukes særlig til baking, jevning av for eksempel saft, fruktgrøt og saus, samt i farseretter.

Hvordan skiller potetmel seg fra vanlig mel?
Her er det snakk om potetstivelse fra poteter. Det brukes først og fremst for konsistens og binding, ikke som vanlig mel.

Hvordan bruker jeg det til jevning?
Rør det først ut i kaldt vann, og tilsett det deretter i retten. Ta gjerne kjelen av varmen mens du rører det inn.

Kan jeg bruke det i glutenfri baking?
Ja, potetmel er naturlig glutenfritt og brukes ofte i for eksempel kaker, rullekaker og bunner.
Biogan Potetmel Økologisk | 500 g
Biogan Potetmel Økologisk | 500 g
51,00 kr 69,00 kr