Opptil -50 % på dine sommerfavoritter 🌞
Spar minst -25% på ALT fra 3 toppmerker 🤩
Fri frakt fra 699 kr
Bredt utvalg av økologiske varer
3 000+ Trustpilot anmeldelser
Helsekost Kjøtterstatning Kolonial
Biogan

Hvetegluten Seitanpulver Økologisk | 400 g

Ideell som kjøtterstatning i det veganske og vegetariske kjøkken.

400 g
Inkl. MVA + evt. frakt
149 kr
110 kr Spar 39 kr
Tilbudet utløper om:
  • Til hjemmelaget seitan med fast struktur
  • Med ca. 75 g protein per 100 g
  • Tar opp smak fra krydder og marinader
  • Økologisk hvetegluten med europeisk opprinnelse

Ofte kjøpt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" forteller at det er de danske myndighetene som har ført kontroll med den gården eller virksomheten som sist har bearbeidet, pakket eller merket et økologisk produkt.
Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" kan frivillig settes på økologiske matvarer og visse økologiske nonfood-produkter (f.eks. økologisk hunde- og kattemat) når de er tilberedt under økologikontroll i Danmark. Ø-merket kan også påføres økologiske matvarer m.m. fra utlandet, dersom merkingen skjer i Danmark under de danske myndighetenes kontroll, siden de danske myndighetene ikke fører kontroll i andre land.
Bearbeidede økologiske matvarer som for eksempel leverpostei, marmelade og ulike ferdigretter, må ikke inneholde kunstige søtstoffer eller kunstige aromaer, og langt færre tilsetningsstoffer er tillatt enn i konvensjonelt produserte matvarer.
Certification icon
Felles merke for økologiske matvarer og fôr i EU.
Når en matvare er merket med EUs økologilogo, viser det at varen er økologisk og er produsert samt kontrollert i henhold til retningslinjene i EUs økologiforordning.
Økologiske matvarer produseres på en måte som tar særlig hensyn til miljø og dyrevelferd hele veien fra jord til bord.
Matvarer som merkes som økologiske, skal være fremstilt av råvarer som kommer fra autoriserte økologiske gårder. I tillegg må de overholde spesifikke krav til sammensetning og bearbeiding. De må under ingen omstendigheter være fremstilt ved bruk av GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som inneholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskapen finnes for matvarer, kosttilskudd, kosmetikk m.m.
DK-ØKO-100
EUs landbruk

Biogan Hvetegluten Seitanpulver er en økologisk råvare av ren hvetegluten til hjemmelaget seitan og andre plantebaserte alternativer med fast, kjøttlignende tyggemotstand.

Dette får du med Biogan Hvetegluten Seitanpulver

  • Høyt proteininnhold
    Hvetegluten er naturlig rikt på protein (ca. 75 g per 100 g), så en liten mengde rekker langt når du vil øke det totale proteininnholdet i plantebaserte retter.
  • Kjøttlignende struktur til seitan
    Når pulveret blandes med væske og krydder, blir det til en fast og elastisk deig. Etter tilberedning får det en tydelig, kjøttlignende tekstur som passer godt til for eksempel biffer, burgere, pølser, «kylling»-biter og shawarma-inspirerte retter.
  • Tar godt opp smak fra krydder og marinader
    Den nøytrale grunnsmaken gjør at seitan laget av hvetegluten tar godt til seg smak fra krydder, kraft og marinader, slik at du enkelt kan justere smaken fra mild til kraftig krydret.
  • Økologisk og produsert i Europa
    Biogan Hvetegluten er økologisk og har europeisk opprinnelse. Det gir deg en enkel råvare uten unødvendige tilsetninger.

Slik kan du bruke det

Hvetegluten brukes vanligvis som base til seitan. Det røres ut med vann eller buljong og smaksettes med krydder, soyasaus eller andre smaksgivere før det formes og tilberedes. Det egner seg blant annet til:

  • Seitanstek, «kylling»-strimler eller pulled-lignende fyll
  • Veganske biffer og burgere med fast konsistens
  • Plantebaserte pølser og ulike typer pålegg
  • Shawarma- eller kebab-inspirerte retter

Du kan også bruke en mindre mengde i baking, der det kan bidra til en mer elastisk og sammenhengende deig til brød og rundstykker.

Tips: Ferdiglaget seitan kan fryses i opptil ca. 3 måneder hvis du vil lage en større porsjon om gangen.



Oppbevaring

Tørt og køligt.

Produktdetaljer

Ingredienser
HVEDEgluten*

*=økologisk ingrediens.

Merk: Det kan være mindre forskjeller mellom innholdet ovenfor og innholdsdeklarasjonen på produktet du mottar. Vi anbefaler derfor at du alltid sjekker innholdet på det fysiske produktet du mottar.

Næringsindhold

Næringsinnhold pr 100 g:

  • Energi 1536 kJ / 367 kcal
  • Fett 2,1 g
  • - hvorav mettede fettsyrer 0,3 g
  • Karbohydrater 12 g
  • - hvorav sukkerarter 0 g
  • Kostfiber 0 g
  • Protein 75 g
  • Salt 0 g

Spesifikasjoner

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

29833

Varemerke

Biogan

Størrelse

400 g

Leverandør

Biogan A/S

Møgelbakken 3-5
DK-8520 Lystrup

Ofte stilte spørsmål

Hva brukes hvetegluten seitanpulver til?
Det brukes særlig som base til hjemmelaget seitan, for eksempel til biffer, burgere, pølser og shawarmainspirerte retter.

Hvordan blir konsistensen når man lager seitan med det?
Når pulveret blandes med væske og krydder, får deigen en fast og elastisk struktur som etter tilberedning gir et kjøttlignende bitt.

Tar seitan laget av hvetegluten godt opp smak?
Ja, den nøytrale grunnsmaken gjør at den tar godt opp krydder, fond og marinader.

Kan det bare brukes til seitan?
Nei, en mindre mengde kan også brukes i baking, der det bidrar til en mer elastisk og sammenhengende deig.
Biogan Hvetegluten Seitanpulver Økologisk | 400 g
Biogan Hvetegluten Seitanpulver Økologisk | 400 g
110,00 kr 149,00 kr