Kakaosmør
Perfekt til både matlaging & hudpleie
Fettinnholdet i kakaobønner er høyt, derfor kan man utvinne kakaosmør av dem. Kakaosmør utvinnes etter at kakaofrukten er fermentert, slik at man kan få bønnene ut av frukten. Bønnene tørkes og ristes, knekkes og skallet fjernes.
Deretter maler man kjernene til de blir til en fuktig masse, som man da kan presse smøret ut av. Den resterende delen blir til kakaopulver.
Kjøp gjerne kakaosmør i store mengder - smøret inneholder antiokisdanter, som forhindrer at smøret harskner raskt;kakaosmør kan holde seg opp til hele 5 år.