Dansk Tang Tørket Blæretang

Beskrivelse

Nye skudd av blæretang høstet bæredyktig i Danmark. Blæretang har et høyt innhold av kostfibre.

Al tang er håndhøstet og nye skudd gror frem etter høsting, som er gunstig for miljøet.

Tang bidrar til å rense vannet og tar opp CO2 akkurat som planter. Derfor kan tang betegnes som CO2 nøytral.

Brugsanvisning og forholdsregler:

Blæretang er lækker efter opblødning (i 3 % saltvand) og efterfølgende kogning, hvor den vil give en smag, som passer godt i en frisk salat. Blæretang kan også bruges til chips. Rist tangen på en pande med lidt olie og lave en skøn dip af f.eks. pesto rørt op med cremefraiche. Tør blæretang i flager kan med fordel anvendes som krydderi i simre-retter, hvor den vil bidrage med umami smag. Saltindholdet skyldes udelukkende naturligt indhold af natrium i produktet.

Opbevaring:

Opbevares tørt.