Friske vårtilbud – spar opptil -40% 🌿
Urtekram økologi – spar opptil -35% 🍴

Fri frakt fra 699 kr

Bredt utvalg av økologiske varer
Helsekost Mel
Skærtoft mølle

Manitoba Fullkorn Hvetemel Ø

1 kg
Inkl. MVA + evt. frakt
79 kr
  • Til deig med god styrke og heveevne
  • Med 100 % fullkorn med kime og skall
  • Stenkvernet for mer struktur og kornsmak
  • Til brød, boller, pizza og langtidsheving

Ofte kjøpt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" forteller at det er de danske myndighetene som har ført kontroll med den gården eller virksomheten som sist har bearbeidet, pakket eller merket et økologisk produkt.
Ø-merket med teksten "Statskontrolleret økologisk" kan frivillig settes på økologiske matvarer og visse økologiske nonfood-produkter (f.eks. økologisk hunde- og kattemat) når de er tilberedt under økologikontroll i Danmark. Ø-merket kan også påføres økologiske matvarer m.m. fra utlandet, dersom merkingen skjer i Danmark under de danske myndighetenes kontroll, siden de danske myndighetene ikke fører kontroll i andre land.
Bearbeidede økologiske matvarer som for eksempel leverpostei, marmelade og ulike ferdigretter, må ikke inneholde kunstige søtstoffer eller kunstige aromaer, og langt færre tilsetningsstoffer er tillatt enn i konvensjonelt produserte matvarer.
Certification icon
Felles merke for økologiske matvarer og fôr i EU.
Når en matvare er merket med EUs økologilogo, viser det at varen er økologisk og er produsert samt kontrollert i henhold til retningslinjene i EUs økologiforordning.
Økologiske matvarer produseres på en måte som tar særlig hensyn til miljø og dyrevelferd hele veien fra jord til bord.
Matvarer som merkes som økologiske, skal være fremstilt av råvarer som kommer fra autoriserte økologiske gårder. I tillegg må de overholde spesifikke krav til sammensetning og bearbeiding. De må under ingen omstendigheter være fremstilt ved bruk av GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som inneholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskapen finnes for matvarer, kosttilskudd, kosmetikk m.m.
DK-ØKO-100
Kanadisk landbruk

Skærtoft Mølle Manitoba fullkornshvetemel økologisk er et fullkornsmel med gode bakeegenskaper og en tydelig, kornpreget smak. Melet males av grovmalte kjerner fra canadisk hard rød hvete, der både kim og kli er bevart. Det gir brødet mer av hele kornets karakter.

Derfor kan du velge Manitoba fullkornshvetemel fra Skærtoft Mølle

  • 100 % økologisk fullkorn
    Melet er malt av hele hvetekorn, med kim og klideler bevart. Det gir mer fylde, et naturlig høyere fiberinnhold og en tydeligere kornsmak i det ferdige brødet.
  • Høyt protein- og gluteninnhold
    Canadisk manitoba-hvete er kjent for sitt høye innhold av protein og gluten. Det gir en deig med god styrke, spenst og god heveevne, særlig velegnet til brød, rundstykker, pizza og langtidshevede deiger.
  • Steinmalt for struktur og smak
    Den skånsomme steinmalingen bevarer kornets naturlige bestanddeler og gir et grovere mel med tydelig tekstur, saftigere krumme og en dypere, aromatisk smak.
  • Fullkorn med bakekraft
    Her får du fullkornets fyldige karakter kombinert med en elastisk deig som egner seg godt til luftige og samtidig mettende fullkornsbrød.

Melet passer godt når du vil bake med både volum, struktur og smak, og samtidig holde deg til 100 % fullkorn.



Oppbevaring

Opbevares tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærk lugt.

Produktdetaljer

Ingredienser
HVEDE*

*=økologisk ingrediens.

Merk: Det kan være mindre forskjeller mellom innholdet ovenfor og innholdsdeklarasjonen på produktet du mottar. Vi anbefaler derfor at du alltid sjekker innholdet på det fysiske produktet du mottar.

Næringsindhold

Næringsinnhold pr 100 g:

  • Energi 1452 kJ / 343 kcal
  • Fett 1,9 g
  • - hvorav mettede fettsyrer 0,5 g
  • Karbohydrater 63 g
  • - hvorav sukkerarter 2,4 g
  • Kostfiber 12 g
  • Protein 15 g
  • Salt 0,1 g

Spesifikasjoner

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

1406

Varemerke

Skærtoft mølle

Størrelse

1 kg

Leverandør

Skærtoft Mølle

Skærtoft 4
DK-6440 Augustenborg

Ofte stilte spørsmål

Hva skiller dette melet fra vanlig hvetemel?
Her er hele kornet bevart med kime og skall, slik at melet får mer fylde, flere fiber og en tydeligere kornsmak.

Hva betyr det at det er manitobahvete?
Det er en hard hvetesort med høyt protein- og gluteninnhold, som gir deigen god elastisitet og heveevne.

Hva kan melet spesielt brukes til?
Det passer særlig godt til brød, boller, pizza og langtidshevede deiger, der du ønsker god struktur i deigen.

Hvordan merkes det at melet er stenkvernet?
Melet får en grovere struktur og mer kornaroma, som gir brødet mer karakter og en saftigere krumme.
Manitoba Fullkorn Hvetemel Ø
Manitoba Fullkorn Hvetemel Ø
79,00 kr